2022年2月23日

【フィリピン留学】～ホームステイ先で何を食べるの？～

近年、欧米諸国と比べて格安であるフィリピンに語学留学をされる方が増えています。留学に欠かせないのが「食事」ですね。

ハングアウトでは「フィリピンホームステイツアー」を毎年行っていますが、ツアー参加者から食事が合わないという話を聞いたことがありません。

しかし「フィリピンフード」と言ってもどんな食事か想像もつかないですよね。今回は、ホームステイ中にフィリピンの家庭で実際に出された朝食を、写真を交えながら具体的にご紹介いたします。

フィリピン人の基本はお米！

意外なことに、フィリピ人は基本的にお米を食べ、インドやタイなどアジア特有のスパイシー料理はありません。

ほとんどの料理にガーリック！

それどころかほとんどの料理にニンニクが使われているので日本人の口にとても合い、美味しいです！

スペイン料理と中華料理のミックス？！

そして400年以上スペインに統治されていたためパエリアのようなスペイン風の料理が多いのが特徴です。また、架橋と呼ばれる中国人が多いため、中国風の料理も数多くあります。一言であらわすなら「スペインと中華料理がミックスされたような料理」がフィリピン料理だと言えます。

では、実際のフィリピンの朝食をご紹介します！

フィリピンの朝ごはんの定番

「ランチョンミート」って何？

牛肉や豚肉のひき肉に香辛料を加えて加熱したもので、そのまま食べることもできます。フィリピンでは缶詰で売られています。

沖縄料理ではポピュラーな食材で、「SPAM（スパム）」という商品名であれば聞いたことがある方もいるのではないでしょうか？

フィリピンはナイフとフォークではなく、スプーンとフォークを使用します。これはスペインの植民地時代にフィリピン人に反乱を起こさせないためにスペイン人が決めたルールだとも言われています。

また、ランチョンマットを敷くのもフィリピンの特徴です。

朝が早い

フィリピンの学校は朝7時半からスタートします。一年中暑いので少しでも涼しいうちに勉強をするためです。そのため、朝5時には起床し、6時頃には家を出る人は多いです。暑いので朝遅くまで寝ていられないという理由もあるようです。

コーヒーは砂糖たっぷり

コーヒーを朝に飲むフィリピン人は多いですが、朝食以外で飲む人はほとんどおらず、ブラックでコーヒーを飲む人は珍しいです。

「3 in one」と呼ばれるコーヒーと砂糖とクリームが一緒になった甘いインスタントコーヒーか、インスタント

Hangout Language School